Mga industriya ng Pagkain at Inumin
Ang food additive ay tumutukoy sa isang uri ng natural o artipisyal na sintetikong kemikal na maaaring mapabuti ang mga katangian ng pandama (kulay, amoy, lasa) ng pagkain at kalidad ng pagkain.
Ang papel ng mga additives ng pagkain sa pagkain at Inumin:
(1)Mga pampatamis
Maaari itong gamitin upang gumawa ng pagkain o inumin na may katamtamang tamis, na maaaring mapabuti ang lasa. Maaari din itong matugunan ang iba't ibang pangangailangan ng mga tao. Halimbawa, ang mga pasyente ng diabetes ay hindi makakain ng asukal; pagkatapos ay maaari kang gumamit ng mga non-nutritive sweeteners o low-calorie sweetener para gumawa ng walang asukal na pagkain at mababang asukal na low-energy na pagkain.
Mga Produkto Tulad ng Aspartame, saccharin sodium, sorbitol, sucralose atbp.
(2)Preserbatibo
Maaari itong mapadali ang pag-iingat ng pagkain, maiwasan ang katiwalian at pagkasira ng pagkain. Iba't ibang sariwang pagkain, tulad ng mga langis ng gulay, margarin, biskwit, tinapay, cake, moon cake, atbp.,
Mga produkto tulad ng Potassium Sorbate, Sodium erythorbate.
(3) Mga acidulante
Sa industriya ng pagkain, ito ay ginagamit bilang pampaalsa, dough modifier, buffer, nutritional supplement, emulsifier, at stabilizer hal. Ito ay inilapat bilang pampaalsa para sa harina, cake, pastry, panaderya, bilang kalidad na modifier para sa tinapay, at pritong pagkain.
Ilapat din sa biskwit, milk powder, inumin, ice cream bilang nutrient supplement o quality improver. Sa industriya ng pharmaceutical, madalas itong ginagamit bilang isang additive sa paggawa ng Calcium Tablet o iba pang mga tablet.
Sa pang-araw-araw na industriya ng kemikal-toothpaste, ginagamit ito bilang ahente ng friction.
Mga produkto tulad ng Calcium phosphate dibasic, citric acid, magnesium citrate
(4) Mga pampakapal
Mapapabuti nito ang texture, consistency, lasa, shelf life at hitsura ng maraming pagkain.
Mga produkto tulad ng Xanthan Gum, Pectin
Mga Supplement sa Nutrisyon
Ang mga nutritional supplement ay karaniwang pinatibay ng mga extract ng halaman at hayop na natural na pinanggalingan, tulad ng mga amino acid, bitamina at folic acid, ginseng extract, atbp. Natutugunan ng mga ito ang mga pangangailangan ng katawan para sa iba't ibang nutrients at mapabuti ang pisikal na fitness.
Halimbawa, ang Creatine bilang isang nitrogen-containing organic acid na natural na matatagpuan sa mga vertebrates, na epektibong makakatulong sa amin na maglagay muli ng phosphogen, at ang supplement ng phosphogen ay makakatulong sa amin na mapunan muli ang ATP, at sa gayon ay mapahusay ang aming performance sa pag-eehersisyo at mapahusay ang aming kakayahang mapanatili ang high-intensity exercise. , na maaari ring magpalaki ng mass ng kalamnan, lakas, pagganap sa atleta, at maiwasan ang pinsala sa kalamnan.
Mga produkto tulad ng L-carnitine Tartrate, creatine monohydrate
Industriya ng additive ng feed
Dahil sa kakulangan ng ilang micronutrients sa feed, ang mga baka at manok ay madaling kapitan ng kakulangan sa sustansya at mga karamdaman sa metabolismo ng sustansya, na nakakaapekto sa paglaki at pag-unlad ng mga alagang hayop at manok at nagdudulot ng pagkalugi sa ekonomiya. Ang wastong paggamit ng mga additives sa feed ay maaaring palakasin ang nutritional value ng pangunahing feed, mapabuti ang paggamit ng feed, magbigay ng ganap na paglalaro sa potensyal ng produksyon ng mga baka at manok, at mapabuti ang produktibidad ng mga baka at manok.
Mga produkto tulad ng Florfenicol, colistin sulfate, Albendazole
Industriya ng bio-pharmaceutical
Ang Active Pharmaceutical Ingredients(API's) ay malawakang ginagamit sa industriya ng parmasyutiko, na maaaring magamit para sa paggamot ng talamak at talamak na hepatitis, cirrhosis, hepatic coma, fatty liver, diabetes, atbp.
Mga produkto tulad ng Alpha lipoic acid, Aspirin, Amoxicillin.