Maikling Paglalarawan:
Numero ng CAS: 67-03-8
Molecular formula：C12H17N4OS.ClH.Cl
molekular na timbang：337.27
Kemikal na istraktura：
| Pangunahing Impormasyon | |
| Pangalan ng produkto | Thiamine hydrochloride |
| Ibang pangalan | Bitamina B1 |
| Grade | Food grade/Feed grade |
| Hitsura | Puti o halos puti, mala-kristal na pulbos o walang kulay na mga kristal. |
| Pagsusuri | 99% |
| Shelf life | 2 taon |
| Pag-iimpake | 25kg/drum o 25kg/carton |
| Katangian | Matatag. Nasusunog. Hindi tugma sa mga malakas na ahente ng oxidizing, malakas na mga ahente ng pagbabawas. |
| Kundisyon | Malamig na tuyong lugar |
Paglalarawan ng produkto
Ang Thiamine Hydrochloride ay ang hydrochloride salt form ng thiamine (bitamina B1), isang bitamina na mahalaga para sa aerobic metabolism, paglaki ng cell, paghahatid ng nerve impulses at acetylcholine synthesis.
Function
Tinutulungan ng bitamina B1 na maiwasan ang iba't ibang problema sa kalusugan kabilang ang pinsala sa puso. Ang Thiamine hydrochloride ay ginagamit upang maiwasan at gamutin ang mga estado ng kakulangan sa thiamine, na maaaring mangyari bilang resulta ng hindi sapat na nutrisyon o intestinal malabsorption. Ginagamit din ito para sa paggamot ng Wernicke-Korsakoff syndrome, kakulangan ng beriberi at thiamine na may kaugnayan sa talamak na alkoholismo. Ang Thiamine hydrochloride ay ginagamit bilang food additive para magdagdag ng brothy/meaty flavor sa gravies o soups. Ginagamit din ito bilang pandagdag sa pagkain at sangkap na pampalasa na may mapait na lasa.
Aplikasyon
Ang Thiamine ay ang nalulusaw sa tubig na bitamina b1, na kinakailangan para sa normal na panunaw at paggana ng mga nerve tissue at sa pag-iwas sa beriberi. Ito rin ay gumaganap bilang isang coenzyme sa metabolismo ng carbohydrates. Sa panahon ng pagproseso, mas mataas at mas mahaba ang panahon ng pag-init, mas malaki ang pagkawala. Ang pagkawala ay nabawasan sa pagkakaroon ng acid. Ang Thiamine hydrochloride at thiamine mononitrate ay dalawang magagamit na anyo. Ang mononitrate form ay hindi gaanong hygroscopic at mas matatag kaysa sa hydrochloride form, na ginagawa itong angkop para sa paggamit sa mga pulbos ng inumin. Ito ay ginagamit sa enriched na harina at matatagpuan bilang thiamine mononitrite sa frozen egg substitute at crackers.
Ang Thiamine ay isang mahalagang nutrient na kinakailangan para sa metabolismo ng carbohydrate; kasangkot din sa function ng nerve. Biosynthesize ng mga microorganism at halaman. Kabilang sa mga pinagmumulan ng pagkain ang buong butil, mga produktong karne , gulay, gatas, munggo at prutas. Naroroon din sa rice husks at yeast. Na-convert sa vivo sa Thiamine diphosphate, isang coenzyme sa decarboxylation ng α-keto acids. Ang talamak na kakulangan ay maaaring humantong sa neurological impairment, bariberi, Wernicke-Korsakoff syndrome.
Isang cofactor na kinakailangan para sa oksihenasyon ng carbohydrates at para sa synthesis ng ribose.
Ang Thiamine ay kasangkot din sa biosynthesis ng neurotransmitters acetylcholine at gamma-aminobutyric acid at sa pagpapalaganap ng nerve.
