Maikling Paglalarawan:
Molecular formula:C22H38O7
molekular na timbang:414.53
Kemikal na istraktura:
| Pangunahing Impormasyon | |
| Pangalan ng produkto | Ascorbyl palmitate |
| Ibang pangalan | L-ascorbyl palmitate; Bitamina C Palmitate |
| Grade | Food grade |
| Hitsura | Puti o puti na pulbos |
| Pagsusuri | 98% |
| Shelf life | 2 Taon |
| Pag-iimpake | 25kg/bag |
| Kundisyon | Itago sa madilim na lugar, Inert atmosphere, Iimbak sa freezer, sa ilalim ng -20°C |
Panimula ng Ascorbyl palmitate
Ang Vitamin C Palmitate/Ascorbyl Palmitate ay isang fat-soluble form ng ascorbic acid, o bitamina C. Hindi tulad ng ascorbic acid, na nalulusaw sa tubig, ang ascorbyl palmitate ay hindi nalulusaw sa tubig. Dahil dito ang ascorbyl palminate ay maaaring maimbak sa mga lamad ng cell hanggang sa kailanganin ito ng katawan. Maraming tao ang nag-iisip na ang bitamina C (ascorbyl palminate) ay ginagamit lamang para sa immune support, ngunit mayroon itong maraming iba pang mahahalagang function. Ang isang pangunahing papel ng bitamina C ay sa paggawa ng collagen, isang protina na bumubuo sa batayan ng connective tissue - ang pinaka-masaganang tissue sa katawan. Ang Ascorbyl palmitate ay isang mabisang free radical-scavenging antioxidant na nagtataguyod ng kalusugan at sigla ng balat.
Mga Gamit at Aplikasyon
Ang Ascorbyl Palmitate ay isang ester na nabuo mula sa ascorbic acid at palmitic acid na lumilikha ng fat soluble form ng bitamina C. Ito ay ginagamit bilang antioxidant food additive. Ginagamit din ito bilang isang preservative at isang anti-oxidant sa mga cosmetic cream at lotion upang maiwasan ang rancidity. Pinapadali ng Ascorbyl palmitate ang pagsasama ng mga sangkap tulad ng mga bitamina A, C, at D sa mga cosmetic formulation. Wala itong kilalang toxicity.
Ang Ascorbyl Palmitate ay isang antioxidant na nabuo sa pamamagitan ng pagsasama ng ascorbic acid sa palmitic acid. Ang ascorbic acid ay hindi nalulusaw sa taba ngunit ang ascorbyl palmitate ay, kaya ang pagsasama-sama ng mga ito ay gumagawa ng isang fat-soluble na antioxidant. ito ay umiiral bilang isang puti o madilaw-dilaw na puting pulbos na parang sitriko na amoy. ito ay ginagamit bilang isang preservative para sa natural na mga langis, nakakain na mga langis, mga kulay, at iba pang mga sangkap. gumaganap ito ng synergistically sa alpha-tocopherol sa mga langis/taba. ito ay ginagamit sa peanut oil sa pinakamataas na antas na 200 mg/kg nang paisa-isa o sa kumbinasyon.
Function
1.Supplement sa Pangangalaga sa Kalusugan
Mga produktong gatas ng sanggol upang maiwasan ang oksihenasyon ng gatas ng sanggol.
2. Kosmetikong Supplement
Ang Vitamin C Palmitate ay maaaring magsulong ng collagen formation, ang antioxidation nito, ay maaaring pigilan ang pigment spots.
3. Food Supplement
Bilang antioxidant at food nutrition enhancer, ang Vitamin C Palmitate ay ginagamit sa produktong harina, beer, kendi, jam, lata, inumin, mga produkto ng pagawaan ng gatas.
