Maikling Paglalarawan:
Numero ng CAS: 50-81-7
Molecular formula: C6H8O6
Molekular na timbang: 176.12
Kemikal na istraktura:
| Pangunahing Impormasyon | |
| Pangalan ng Produkto | Ascorbic acid |
| Ibang pangalan | Bitamina C/ L-ascorbic Acid |
| Grade | Food grade/Feed grade/ Pharma grade |
| Hitsura | Puti o halos puting kristal na mala-kristal na pulbos/ puti hanggang bahagyang dilaw |
| Pagsusuri | 99%-100.5% |
| Shelf life | 3 taon |
| Pag-iimpake | 25kg/karton |
| Katangian | Matatag, Maaaring mahina ang liwanag o sensitibo sa hangin. Hindi tugma sa mga oxidizing agent, alkalies, iron, copper |
| Kundisyon | Mag-imbak sa +5°C hanggang +30°C |
Paglalarawan
Ang ascorbic acid, isang pandagdag sa pandiyeta na nalulusaw sa tubig, ay natutunaw ng mga tao nang higit sa anumang iba pang suplemento.Sa pagkakalantad sa liwanag, unti-unti itong dumidilim.Sa tuyong estado, ito ay makatwirang matatag sa hangin, ngunit sa solusyon ay mabilis itong na-oxidize.Ang L-Ascorbic acid ay isang natural na nagaganap na electron donor at samakatuwid ay nagsisilbing reducing agent.Ito ay synthesize mula sa glucose sa atay ng karamihan sa mga mammalian species, hindi kasama ang mga tao, non-human primates, o guinea pig na dapat makuha ito sa pamamagitan ng dietary consumption.Sa mga tao, ang L-Ascorbic acid ay gumaganap bilang isang electron donor para sa walong magkakaibang enzyme, kabilang ang mga nauugnay sa collagen hydroxylation, carnitine synthesis (na tumutulong sa pagbuo ng adenosine triphosphate), norepinephrine synthesis, tyrosine metabolism, at amidating peptides.Ang L-Ascorbic acid ay nagpapakita ng aktibidad na antioxidant na maaaring may ilang benepisyo para sa pagbabawas ng panganib na magkaroon ng mga malalang sakit tulad ng cancer, cardiovascular disease, at cataracts.
Function
Itaguyod ang biosynthesis ng bone collagen, na nakakatulong sa mas mabilis na paggaling ng mga sugat sa tissue;
.Itaguyod ang metabolismo ng tyrosine at tryptophan sa mga amino acid, at pahabain ang tagal ng buhay ng katawan;
.Pagbutihin ang paggamit ng iron, calcium at folic acid, at pagbutihin ang metabolismo ng taba at lipid, lalo na ang kolesterol;
.I-promote ang paglaki ng mga ngipin at buto, maiwasan ang pagdurugo ng gilagid, at maiwasan ang pananakit ng kasukasuan at baywang;
.Pagandahin ang kakayahan laban sa stress at kaligtasan sa sakit ng katawan sa panlabas na kapaligiran;
.Makapangyarihang antioxidant na suporta para sa proteksyon laban sa mapaminsalang free radicals.
Ang bitamina C ay gumaganap din bilang isang collagen biosynthesis regulator.Kilala itong kontrolin ang mga intercellular colloidal substance tulad ng collagen, at kapag na-formulate sa tamang mga sasakyan, ay maaaring magkaroon ng epekto sa balat.Ang bitamina C ay sinasabing makakatulong sa katawan na palakasin laban sa mga nakakahawang kondisyon sa pamamagitan ng pagpapalakas ng immune system.Mayroong ilang katibayan (bagaman pinagtatalunan) na ang bitamina C ay maaaring dumaan sa mga layer ng balat at magsulong ng paggaling sa tissue na napinsala ng mga paso o pinsala.Ito ay matatagpuan, samakatuwid, sa mga burn ointment at mga cream na ginagamit para sa mga abrasion.Ang bitamina C ay popular din sa mga anti-aging na produkto.Ang mga kasalukuyang pag-aaral ay nagpapahiwatig din ng mga posibleng anti-inflammatory properties.
Aplikasyon
1. Inilapat sa Larangan ng Pagkain
Bilang kapalit ng asukal, mapipigilan nito ang taba.Pangunahing ginagamit ito sa mga uri ng inumin, taba at grasa, frozen na pagkain, pagproseso ng mga gulay, halaya, jam, soft drink, chewing gum, toothpaste at mouths tablets.
2. Inilapat sa Cosmetic Field
Pagpapaliban sa pagtanda.Pinoprotektahan ang collagen, pinapabuti ang pagkalastiko at ningning ng balat, nagpapaputi, nagmo-moisturize at nag-aalis ng mga wrinkles, binabawasan ang mga wrinkles at pinananatiling makinis at makinis ang balat.
3.Inilapat sa field ng Feed
Ginamit bilang nutritional element sa feed additives.
Mayroon kaming iba't ibang laki ng ascorbic acid, ang mga ito ay ang mga sumusunod:
Ascorbic Acid Granulation 90%, Ascorbic Acid Granulation 97%, Coated Ascorbic Acid, Ascorbic acid fine powder 100 mesh at iba pa.
Ang pinahiran na ascorbic acid ay kadalasang ginagamit bilang mga additives ng pagkain o feed.Ang assay ay 97%.
