Maikling Paglalarawan:
Numero ng CAS: 50-70-4
Molecular formula: C6H14O6
Molekular na timbang: 182.17
Kemikal na istraktura:
| Pangunahing Impormasyon | |
| Pangalan ng produkto | sorbitol |
| Grade | Food Grade |
| Hitsura | Puting kristal na pulbos |
| Pagsusuri | 99% |
| Shelf life | 2 taon |
| Pag-iimpake | 25kg/bag |
| Kundisyon | Panatilihin sa isang cool, tuyo, madilim na lokasyon sa isang mahigpit na selyadong lalagyan o silindro. |
Paglalarawan ng produkto
Ang Sorbitol ay isang uri ng non-sugar sweetener na ginawa mula sa mataas na kalidad na dextrose sa pamamagitan ng hydrogenation at pagpino. Ito ay hindi gaanong matamis kaysa sa sucrose at hindi maa-absorb ng ilang bakterya. Mayroon din itong magagandang katangian ng mas mahusay na pagpapanatili ng moisture, acid resistance at non-ferment.
Ang paggamit ng Sorbitol
1. Pang-araw-araw na industriya ng kemikal
Ang Sorbitol ay maaaring gamitin bilang isang excipient, moisturizing agent, at antifreeze agent sa toothpaste, na may dagdag na halaga na hanggang 25 hanggang 30%. Makakatulong ito na mapanatili ang pagpapadulas, kulay, at magandang lasa para sa i-paste. Sa larangan ng cosmetics, ginagamit ito bilang isang anti-drying agent (substitute glycerol) na maaaring mapahusay ang stretch at lubricity ng emulsifier, at sa gayon ay angkop para sa pangmatagalang imbakan; Sorbitan esters at sorbitan fatty acid ester pati na rin ang ethylene oxide adducts nito na may kalamangan sa isang maliit na pangangati sa balat na kung saan ay malawakang ginagamit sa industriya ng kosmetiko.
2. Ang industriya ng pagkain
Ang pagdaragdag ng sorbitol sa mga pagkain ay maaaring maiwasan ang pagkatuyo ng pagkain at manatiling sariwa at malambot ang pagkain. Ang application sa cake ng tinapay ay may makabuluhang epekto.
Ang tamis ng sorbitol ay mas mababa kaysa sa sucrose, at hindi maaaring gamitin ng anumang bakterya. Ito ay isang mahalagang hilaw na materyal para sa paggawa ng walang asukal na kendi at iba't ibang anti-karies na pagkain. Dahil ang metabolismo ng produkto ay hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo, maaari din itong ilapat bilang isang ahente ng pampatamis at ahente ng nutrisyon para sa pagkain ng mga pasyente na may diabetes.
Ang Sorbitol ay hindi naglalaman ng isang aldehyde group at hindi madaling ma-oxidized. Hindi ito magkakaroon ng Maillard na reaksyon sa mga amino acid kapag pinainit. Mayroon din itong tiyak na aktibidad sa pisyolohikal. Maaari itong maiwasan ang denaturation ng carotenoids at nakakain na taba at protina; ang pagdaragdag ng produktong ito sa puro gatas ay maaaring pahabain ang buhay ng istante; maaari din itong gamitin upang mapabuti ang kulay, lasa at lasa ng maliit na bituka at may makabuluhang stabilizing effect at pangmatagalang epekto sa pag-iimbak sa fish pate. Ang katulad na epekto ay maaari ding maobserbahan sa jam.
3. Ang industriya ng parmasyutiko
Maaaring gamitin ang sorbitol bilang hilaw na materyal sa bitamina C; maaari ding gamitin bilang feed syrup, iniksyon likido, at hilaw na materyal ng gamot tablet; bilang isang ahente ng pagpapakalat ng gamot at mga filler, cryoprotectants, anti-crystallizing agent, mga stabilizer ng gamot, mga wetting agent, mga capsule na plasticized agent, mga pampatamis, at ointment matrix.
4. Ang industriya ng kemikal
Ang sorbitol abietin ay kadalasang ginagamit bilang hilaw na materyal para sa karaniwang mga coatings ng arkitektura, ginagamit din bilang mga plasticizer at lubricant para sa aplikasyon sa polyvinyl chloride resin at iba pang polymers.
