Maikling Paglalarawan:
Numero ng CAS：813-94-5
Molecular formula:C12H10Ca3O14
molekular na timbang：498.43
Kemikal na istraktura:
| Pangunahing Impormasyon | |
| Pangalan ng produkto | Calcium Citrate-Food Additives |
| Grade | Food Grade |
| Hitsura | puting pulbos |
| Pagsusuri | 99% |
| Shelf life | 2 taon |
| Pag-iimpake | 25kg/bag |
| Imbakan | Panatilihin sa isang cool, tuyo, madilim na lokasyon sa isang mahigpit na selyadong lalagyan o silindro. |
Paglalarawan ng Calcium citrate
Ang calcium citrate ay ang calcium salt ng citric acid. Ito ay matatagpuan din sa ilang mga suplemento ng calcium sa pandiyeta (hal. Citracal). Ang calcium ay bumubuo ng 21% ng calcium citrate ayon sa timbang. puting pulbos o puti hanggang walang kulay na mga kristal.
Ito ay karaniwang ginagamit bilang isang additive ng pagkain, kadalasan bilang isang preservative, ngunit minsan para sa lasa. Sa ganitong kahulugan, ito ay katulad ng sodium citrate.
Ginagamit din ang calcium citrate bilang pampalambot ng tubig dahil ang mga citrate ions ay maaaring mag-chelate ng mga hindi gustong metal ions.
Aplikasyon
Ang calcium citrate, isang natural na nagaganap na kemikal sa karamihan ng mga halaman at hayop, ay ang calcium salt na nagmula sa citric acid.
Ang calcium citrate ay naroroon sa mga pagkaing may natural na nabubuong citric acid.
Ang calcium citrate ay ginagamit bilang calcium supplement at maaaring gamitin upang gamutin ang mga kondisyong dulot ng mababang antas ng calcium tulad ng pagkawala ng buto (osteoporosis), mahinang buto (osteomalacia/rickets), pagbaba ng aktibidad ng parathyroid gland (hypoparathyroidism), at isang partikular na kalamnan sakit (latent tetany).
Ang calcium citrate ay maaaring chemopreventive para sa colon at iba pang mga kanser. Ginagamit ang calcium citrate bilang isang sangkap sa mga pandagdag sa pandiyeta, at bilang isang nutrient, sequestrant, buffer, antioxidant, firming agent, acidity regulator (sa mga jam at jellies, soft drinks at wines), bilang isang nagpapalaki na ahente at isang emulsifying salt. Ginagamit din ito upang mapabuti ang mga katangian ng pagluluto ng mga harina at bilang isang pampatatag.
Function
1. Ang Calcium Citrate Powder ay may magandang lasa ng prutas at walang ibang amoy.
2. Ang Calcium Citrate Powder ay may mataas na calcium assay, ito ay 21.0%~26.0%.
3. Ang epekto ng pagsipsip ng calcium citrate ay mas mahusay kaysa sa inorganic na calcium.
4. Ang Calcium Citrate Powder ay maaaring makapigil sa calculus habang calcium supplement.
5. Ang Calcium Citrate Powder ay maaaring mapahusay ang pagsipsip ng bakal sa katawan ng tao.
